Khẩu phần: 6
Thời gian chuẩn bị: 0 Giây
Thời gian thực hiện: 1 Hour
Protein0
Chất béo (Fats)1
Carbs1
Mì bí đao là một sự thay thế cho sợi mì spaghetti truyền thống, ít carb nhưng vẫn rất ngon lành.
NGUYÊN LIỆU
1 quả bí đao cỡ vừa
2 mcp bơ
Muối biển & Tiêu đen để nêm nếm
CÁCH LÀM
Làm nóng lò ở 190°C.
Cắt quả bí làm đôi theo chiều dọc và cạo bỏ hạt. Đặt hai nửa lên trên khay nướng, đổ nước ngập khay khoảng 1/2 inch. Nướng trong vòng một tiếng, hoặc tới khi bí mềm đủ có thể cạo ra bằng nĩa.
Để bí nguội bớt, sau đó dùng nĩa cạo nhẹ để kéo các sợi mì ra từng chút một. Trộn sợi mì với bơ, muối và tiêu. Các cách chế biến khác: Dùng kèm với phô mai Parmesan, hoặc sốt cà chua.
Tùy theo kích cỡ, một quả bí có thể chế biến được từ 4-8 khẩu phần ăn.
**KHẨU PHẦN ĂN – 1/2 cup
Bữa trưa
Tôi phi tỏi (2 nhánh) và cho cà chua cắt nhỏ vào xào. Đây sẽ là phần sốt cho món thịt xay. Ăn cùng với mì bí đao. (Công thức món thịt xay đủ cho 4 phần ăn. Bạn hãy dùng một phần cho bữa trưa. Phần còn lại có thể chia sẻ với người thân, hoặc bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để dùng cho các bữa ăn khác).